Monthly Archives - مهر ۱۳۹۷

بادمجان سرخ شده با روغن زیتون

بادمجان کبابی با روغن زیتون “تصفیه شده”

بادمجان کبابی با روغن زیتون تصفیه شده (سرخ کردنی)

۱ عــدد بادمـجــان گــرد بــزرگ پاک شده و برش خورده در قطعات دایره ای به ضخامت ۱/۵سانتیمتری
 روغن زیتون فرابکر گل زیتون ۳ قاشق غذاخوری یا بیشتر به دلخواه
 نمک تصفیه شده

اجاق گاز را با حرارت متوسط تنظیم کنید. دو طرف هر قطعه از برشهای بادمجان را با روغن زیتون آغشته کنید و چاشنی و نمک بزنید. به مدت ۳ تا ۴ دقیقه بادمجانها را روی اجاق گاز (به صورت سرپوشیده) […]