بادمجان کبابی با روغن زیتون “تصفیه شده”
بادمجان کبابی با روغن زیتون تصفیه شده (سرخ کردنی)
1 عــدد بادمـجــان گــرد بــزرگ پاک شده و برش خورده در قطعات دایره ای به ضخامت 1/5سانتیمتری
روغن زیتون فرابکر گل زیتون 3 قاشق غذاخوری یا بیشتر به دلخواه
نمک تصفیه شده
اجاق گاز را با حرارت متوسط تنظیم کنید. دو طرف هر قطعه از برشهای بادمجان را با روغن زیتون آغشته کنید و چاشنی و نمک بزنید. به مدت 3 تا 4 دقیقه بادمجانها را روی اجاق گاز (به صورت سرپوشیده) […]