کیک لیمو و خامه لیمویی; با روغن زیتون تصفیه شده

کیک با روغن زیتون

کیک لیمو و خامه لیمویی; با روغن زیتون تصفیه شده

کیک لیمو و خامه لیمویی  با روغن زیتون 

  ۲عدد تخــم مــرغ                           

  یک پیمانه شکر

  یک قاشق چایخوری جوش شیرین

  ۲پیمانه آرد کامل

  یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر      

  یک قاشق چایخوری وانیل   

   ۳/۲ پیمانه روغن زیتون

  یک قاشق چایخوری نمک

  نصف پیمانه شیر کم چرب

  نصف پیمانه آب لیمو

  ۴قاشق چایخوری پوست لیمو (رنده شده)

برای پخت کیک لیمو و خامه لیمویی  با روغن زیتون گل زیتون  فر را با دمای ۱۸۰ درجه سانتیگراد روشن کنید. کف قالب را با روغن چرب کنید. روی آن را یک لایه کاغذ روغنی قرار دهید. روی کاغذ را هم چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید و به مدت ۵ دقیقه با هم‌زن برقی هم بزنید. در یک کاسه دیگر، آرد، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه متوسط، روغن زیتون، پوست رنده شده لیمو، آب لیموترش و شیر را با هم مخلوط کنید. وانیل را با مخلوط تخم‌مرغ هم‌زده مخلوط کنید و با سرعت کم هم بزنید. مخلوط آرد و مخلوط روغن را به مخلوط وانیل اضافه کنید و هم بزنید. مواد که یکدست شدند، آنها را درون قالب آماده شده بریزید. قالب را به مدت ۲۰ تا ۲۵ دقیقه در فر قرار دهید تا کیک لیمو کاملا پخته شوند. کیک لیمو  را پس از پخت، ۱۰ دقیقه روی توری بگذارید تا کاملا خنک شوند. برای سرو، یک لایه کیک لیمو را در بشقاب بگذارید. نصف پیمانه خامه روی آن بمالید. یک لایه دیگر کیک بگذارید . در آخر نصف پیمانه خامه را روی دیواره کیک لیمو بمالید و بقیه آن را روی کیک بگذارید.

در یک کاسه بزرگ، خامه، شکر، پوست لیمو و آب لیمو را با هم زن برقی هم بزنید تا کاملا یکدست شوند. روی آن را بپوشانید و به مدت ۴ ساعت در یخچال قرار دهید تا کاملا سرد شود. کیک لیمویی خوشمزه شما آماده است،  پیش از سرو دوباره هم بزنید.

 

گل زیتون ،گل سلامتی

روغن زیتون طعم سیر/ با فلفل کبابی خوشمزه

Share this post