ماهی قزل آلا کبابی و سبزیجات برای شب عید

ماهی قزل آلا کبابی و سبزیجات برای شب عید

ماهی قزل آلا کبابی و سبزیجات برای شب عید

📌ماهی قزل آلا کبابی و سبزیجات برای شب عید

مواد لازم برای ۲ نفر:

✅روغن زیتون فرابکر گل زیتون ۲ قاشق غذا خوری
✅مخلوط زعفران ۲ قاشق چای خوری (نصف قاشق چای خوری زعفران سائیده حل شده در ۴ قاشق غذاخوری آب جوش)
✅۲ قاشق غذا خوری آب لیموترش
✅پوست ۱ عدد لیموترش رنده شده
✅کمی پودر کاری و یا فلفل قرمز
✅نمک و فلفل برای چاشنی
✅فیله ماهی قزل آلا ۲ عدد
✅پیاز، پوست کنده و چهار قاچ شده ۱ عدد
✅گوجه فرنگی قاچ شده ۲ عدد
✅کدو سبز برش خورده در قطعات درشت ۱ عدد
✅فلفل سبز دلمه ای دانه دار و برش خورده در قطعات درشت ۱ عدد
✅ذرت مینیاتوری خورد شده ۱ عدد
✅روغن زیتون فرابکر گل زیتون ۲ قاشق غذا خوری
✅لیموترش حلقه حلقه شده ۱ عدد

👌🏼طرز تهیه:
روغن زیتون، زعفران، آب لیمو، پوست لیمو، پودر کاری و یا فلفل قرمز، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید. ماهی قزل آلا را به مدت ۲۴ ساعت در این مخلوط قرار دهید تا طعم دار شود.
برای آماده سازی این غذا، سبزیجات را به سیخ بکشید و با روغن زیتون آغشته کنید و در گریل قرار دهید. سبزیجات را کباب کنید تا ترد و کاراملی شوند.
ماهی قزل آلا را از مواد طعم دهنده خارج کنید و به مدت ۵ دقیقه هر طرف آن را گریل کنید. سپس حلقه های لیموترش را روی یک فویل بچینید و ماهی را از سمت پوست آن روی لیمو قرار دهید و به مدت ده دقیقه کباب کنید.
این ماهی را با سبزی پلو سرو کنید.
🆔golzeytoon

Share this post