عید (سبزی پلو )-شب عید

عید (سبزی پلو )-شب عید

عید-با روغن زیتون چی بپزم ؟ دستور تهیه سبزی پلو شب عید

✔️سبزی پلو شب عید

📌مواد لازم برای ۶ نفر:

✅روغن زیتون گل زیتون نصف فنجان
✅آب یک و نیم فنجان
✅زعفران سائیده نصف قاشق چای خوری حل شده در ۴ قاشق غذاخوری آب جوش
✅سیب زمینی بزرگ ۱ عدد در برشهای حلقه ای باریک
✅برنج باسماتی پخته و آبکش شده ۳ فنجان
✅برگ جعفری تازه درشت خرد شده ۱ دسته بزرگ
✅گشنیز تازه درشت خرد شده ۱ دسته
✅پیازچه خورد شده ۱ دسته
✅سیر پوست کنده و خورد شده ۳ حبه
✅سیر سفید یا سبز ۳ حبه
✅پودر دارچین ۱ قاشق چای خوری

📌طرز تهیه:
۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون گل زیتون، نصف فنجان آب و ۱ قاشق غذا خوری زعفران آب کرده را با هم خوب مخلوط کنید. این مخلوط را در کف یک قابلمه بزرگ نچسب پخش کنید. حلقه های سیب زمینی برش خورده را در کف قابلمه روی این مخلوط بچینید. (این لایه سیب زمینی، ته دیگ سیب زمینی را تشکیل خواهد داد)
روی سیب زمینی را با لایه ای از برنج بپوشانید. مخلوطی از سبزیجات را به همراه سیر خورد شده روی برنج بپاشید. لایه بندی برنج و سبزیجات را تکرار کنید و بین لایه ها، پودر دارچین بپاشید.
مخلوطی از ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر گل زیتون،۱ فنجان آب و زعفران آب کرده باقیمانده روی برنج بریزید.
قابلمه را روی حرارت متوسط به مدت ۵ دقیقه بدون درب قرار دهید. سپس درب قابلمه را بگذارید و حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت ۳۰ دقیقه بپزد.
برای سرو، سبزی پلو را در دیس بکشید و با ته دیگ سیب زمینی تزئین کنید و با ماهی سرو کنید.
عید شما مبارک !

http://www.golzeytoon.com/آش_رشته-ناهار-سال-نو

http://www.golzeytoon.com/کباب-کریسمس-با-گوشت-گوساله-و-فلفل

http://www.golzeytoon.com/دسر-شب-یلدا-شب-یلدا-با-پنکیک-موز

http://www.golzeytoon.com/شام-نوروزی-سبزی-پلو-با-روغن-زیتون

Share this post