سالاد سیب زمینی با روغن زیتون

سالاد سیب زمینی با روغن زیتون

سالاد سیب زمینی با روغن زیتون ،که بسیار آسان تهیه می شود.

 

مواد لازم برای ۴ نفر:

 

برای سس:

خردل تند ۱ قاشق غذا خوری

عسل ۱۰۰ گرم

سیر خرد شده ۳ حبه

عصاره و آب لیموی یک عدد لیموترش تازه

روغن زیتون فرابکر گل زیتون ۲۵۰ سی سی

 

برای سالاد:

زیتون سیاه ۶۰ گرم

زیتون سبز ۶۰ گرم

پیاز قرمز، نازک برش خورده ۱ عدد

پیازچه حلقه حلقه شده ۴ عدد

گوجه فرنگی باریک برش خورده بدون دانه ۲ عدد

خیار کوچک یک عدد

گشنیز درشت خورد شده ۱ مشت

جعفری درشت خورد شده ۱ مشت

آب  ۱ عدد لیموترش تازه

زیره سبز برشته شده ۱ قاشق غذا خوری

سیب زمینی شیرین ، آب پز، پوست کنده شده و قطعه قطعه شده ۲ عدد

سیب زمینی ، آب پز، پوست کنده شده و قطعه قطعه شده ۲ عدد

 

طرز تهیه:

برای تهیه سس، تمام مواد در نظر گرفته شده برای سس را خوب با هم مخلوط کنید و بگذارید تا خوب جا بیفتد.

برای تهیه سالاد، زیتون، پیاز، گوجه فرنگی و خیار را با هم مخلوط کنید. نصف سس را روی آنها بریزید و هم بزنید. سبزیجات را با  آب لیموترش، زیره و سیب زمینی مخلوط کنید.

یک نصفه از کاهو را روی دیس سرو سالاد پهن کنید و روی آن را با لایه ای از سیب زمینی و محتویات سالاد بپوشانید. این کار را ادامه دهید تا تمام مواد تشکیل دهنده سالاد مصرف شوند و آرایش زیبایی به وجود آورند. باقیمانده سس را روی سالاد بریزید و با نان تست برشته سرو کنید.

 

ترجمه و گردآوری “گل زیتون”

©استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.

Share this post