دستور تهیه پوره سیب زمینی با روغن زیتون

دستور تهیه پوره سیب زمینی با روغن زیتون

پوره سیب زمینی با روغن زیتون و سبزیجات

زمان آماده سازی مواد لازم: ۳ دقیقه

زمان پخت: ۱۰ دقیقه

کل زمان: ۱۳ دقیقه

یک پوره سیب زمینی خامه ای بدون هیچگونه لبنیات و دارای چربی سالم!

 

مواد لازم برای ۴ نفر:

سیب زمینی درشت پوست کنده و به دو نیم شده یک کیلوگرم

روغن زیتون فرابکر گل زیتون یک سوم فنجان

آویشن خرد شده ۱ قاشق غذاخوری

رزماری خرد کرده ۱ قاشق غذاخوری

فلفل قرمز ۱ قاشق چایخوری

نمک و فلفل برای چاشنی

 

طرز تهیه:

سیب زمینی ها را در یک قابلمه بزرگ بریزید و به آن آب سرد اضافه کنید تا حدود سه سانتی متر بالای سیب زمینی ها را آب بگیرد. مقداری نمک اضافه کنید و بگذارید بجوشد بعد شعله را روی دمای متوسط تنظیم کنید. سیب زمینی ها باید به اندازه ای بپزند که با یک چنگال به راحتی سوراخ شوند.

بعد سیب زمینی ها را آبکش کنید و به همان قابلمه برگردانید. روغن زیتون را اضافه کنید. با استفاده از یک همزن دستی، سیب زمینی ها را بزنید تا به حالت خامه ای در آیند. اطمینان حاصل کنید که این کار را بیش از حد انجام ندهید. به دلخواه، سبزیجات، فلفل قرمز و نمک و فلفل اضافه کنید و سرو نمائید.

Share this post