سس مایونز خانگی با روغن زیتون

دستور تهیه مایونز با روغن زیتون گل زیتون

سس مایونز خانگی با روغن زیتون

سس مایونز خانگی با روغن زیتون گل زیتون

 

زمان آماده سازی: ۱۰ دقیقه

پخت: ندارد

سطح: آسان

با استفاده از یک همزن دستی، در مدت ده دقیقه به سادگی این سس مایونز را آماده کنید!

 

مواد لازم برای ۱۶ نفر:

زرده کامل تخم مرغ ۲ عدد (در صورتی که تخم مرغها کوچک هستند ۳ یا ۴ عدد)

خردل نصف قاشق چای خوری

آب لیمو ترش ۲ قاشق غذا خوری

سرکه بالزامیک یک و نیم قاشق غذاخوری

نمک سه چهارم قاشق چای خوری

روغن زیتون فرابکر گل زیتون سه چهارم فنجان

 

طرز تهیه:

در یک کاسه سایز متوسط ​​(و یا یک فنجان پلاستیکی بزرگ) تمام مواد تشکیل دهنده به جز روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. این مخلوط را با یک همزن دستی سریع هم بزنید تا به حالت خامه ای در آید. سپس به تدریج روغن زیتون را به آن اضافه کنید. این مخلوط بعد از یکی دو دقیقه باید غلیظ شود.

در صورت لزوم چاشنی آن را تنظیم کنید و به مدت دو هفته در یک ظرف کاملاً در بسته نگهداری کنید.

با این مواد حدود یک فنجان سس مایونز آماده می شود.

 

ترجمه و گردآوری “گل زیتون”

©استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.

Share this post