خوراک ماهی – گریل – شده – با – روغن زیتون – طعم دار – سیر – و – فلفل

خوراک ماهی – گریل – شده – با – روغن زیتون – طعم دار – سیر – و – فلفل

خوراک ماهی گریل شده با روغن زیتون طعم دار سیر و فلفل

مواد لازم برای تهیه خوراک ماهی :

 دو عدد ماهی با سایز متوسط مانند ماهی قزل آلا، ماهی سرخ

 ۴ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر با طعم فلفل

 ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر با طعم سیر

 یک قاشق غذاخوری روغن زیتون تصفیه شده

 گشــنیز و رزماری                    نمـک و فلـفل سـیاه

 ½ آب لیمو ترش و یک عدد لیمو ترش ریز خرد شده

 یک فلفل دلمه ای که به صورت حلقوی برش خرده و دانه های آن جدا شده

 

طرز تهیه:

برای تهیه این خوراک ماهی، ابتدا گــریل را با حـرارت متوسط گــرم کـنید.

در عــین حــال روغن زیتــون فرابکر با طعم فلفــل و روغن زیتون فرابکر با طعم سیر ، روغن زیتــون تصفیه شده، آب لیمو ترش در کاسه کوچک مخلوط کنید.

ماهی را با نمک و فلفــل آغشته و کنار بگذارید. مقداری لیمو خرد شده را با گشنیز و رزماری داخل شکم ماهی قرار دهید و با دقت ماهی را روی گریل  بگذارید.

هر دو طرف ماهی را تا جایی که پوست آن ترد شود، گریل کنید. بسته به ســایز ماهی لازم است هر طرف به مدت ۸  تا ۱۵ دقیقه ســرخ شود.

پس از پخــته شدن، ماهــی را درون ظرف ســرو قرار دهید و با روغن زیتون فرابکر با طعم فلفل و روغن زیتون فرابکر با طعم سیر و آب لیمو مزه دار کنید و با قطعات لیمو، گشنیز و فلفل آن را تزئین کنید.

طبخ فیله ماهی با روغن زیتون

 

ماهی قزل آلا کبابی و سبزیجات برای شب عید

 

ماهی قزل آلا کبابی و سبزیجات برای شب عید

 

 

Share this post