دستور تهیه بادمجان شکم پُر ; با روغن زیتون

دستور پخت افطاری

دستور تهیه بادمجان شکم پُر ; با روغن زیتون

 بادمجان شکم پُر ویژه ماه مبارک رمضان:

آشپزی با روغن زیتون ; گل زیتون

آیا میخواهید پذیرایی سالم و مطبوعی داشته باشید؟ با روغن زیتون شروع کنید! از روغن زیتون فرابکر گل زیتون به عنوان چاشنی و طعم دهنده ای لذیذ در پخت و پز استفاده نمایید. همچنین میتوانید روغن زیتون تصفیه شده گل زیتون را برای سرخ کردن و پخت غذایی سالم به جای دیگر روغن ها استفاده کنید.روغن زیتون بکر درجه یک گل زیتون برای مصرف شماست که ترجیح میدهید بوی کمتری در غذا حس کنید اما از فواید روغن زیتون بهره ببرید ! روغن زیتون های طعم دار گل زیتون را میتوانید به عنوان چاشنی یه غذاهای گرم و سرد ایرانی و فرنگی اضافه کنید و لذت مزه و بوی روغن زیتون همراه با عصاره طبیعی فلفل یا سیر را ببرید ! روغن زیتون طعم فوق العاده ای به غذا می بخشد ضمن اینکه سلامتی را تضمین میکند.

©تمامی دستورهای آشپزی این وب سایت توسط تیم گل زیتون گردآوری ،ترجمه و تدوین شده است.

    بادمجان شکم پُر

 

  • گوشت چرخ کرده و تفت داده شده گوساله ۲۲۰ گرم
  • برنج نیم دانه پخته شده ۳ قاشق غذاخوری
  • رب گوجه فرنگی ۳ قاشق غذاخوری
  • سیر ۶ حبه رنده شده
  • پیاز سفید کوچک ۱ عدد رنده شده
  • پودر دارچین آسیاب شده نصف قاشق چای خوری
  • پودر فلفل شیرین یک چهارم قاشق چای خوری
  • نمک تصفیه شده و فلفل سیاه تازه آسیاب شده برای چاشنی
  • بادمجان (یا کدو) صاف و بلند ۲۴ عدد
  • روغن زیتون فرابکر گل زیتون ۳ قاشق غذاخوری
  • نعناع خشک ۱ قاشق چای خوری
  • کنسرو گوجه فرنگی پوست کنده ۱ عدد (۴۵۰ گرمی)

 

گوشت، برنج، نصف رب گوجه فرنگی، سیر، پیاز و دارچین، پودر فلفل شیرین، نمک، فلفل و سه چهارم پیمانه آب را در یک کاسه با هم مخلوط کنید و بگذارید ۳۰ دقیقه روی شعله ملایم با هم بپزند. با استفاده از یک

چاقوی تیز، داخل بادمجان ها را خالی کنید و کنار بگذارید. محتویات داخل بادمجانها را خرد کنید و در مخلوط گوشت بریزید و هم بزنید و داخل بادمجانها را با این مخلوط پر کنید. روغن زیتون فرابکر گل زیتون را در تابه

بریزید و روی شعله متوسط قرار دهید. سیر و پیاز باقی مانده را به مدت ۴ تا ۶ دقیقه در تابه تفت دهید تا طلایی شوند. باقیمانده رب گوجه فرنگی، دارچین، نمک و فلفل را اضافه کنید و به مدت سه دقیقه تفت دهید.

نعنا، گوجه فرنگی و یک پیمانه آب اضافه کنید و بگذارید بجوشد. شعله را کم کنید و بادمجانهای شکم پُر را اضافه کنید، بگذارید به مدت ۳۰ تا ۳۵ دقیقه بپزند و درب تابه را ببندید تا بادمجانها ترد شوند و محتویات داخل

آنها کاملاً پخته شود.

طعم مدیترانه را با روغن زیتون گل زیتون بچیشد.

بادمجان کبابی با روغن زیتون

 

Share this post