املت خوشمزه با روغن زیتون

املت خوشمزه با روغن زیتون

 

یک نوع املت مخلوط از سفیده تخم مرغ

 

یک جایگزین سالم برای صبحانه و یا یک شام سبک سریع!!!

 

می توانید به آن اسفناج، پیاز و گوجه فرنگی اضافه کنید که به آن عطر و طعم بیشتری می دهد و آن را مغذی تر می کند.

 

مواد لازم برای یک نفر:

۲-۳ سفیده تخم مرغ

کمی نمک

کمی فلفل سیاه

یک قاشق غذاخوری روغن زیتون فرابکر گل زیتون

یک مشت برگ اسفناج تازه خورد شده

یکی دو عدد فلفل سبز خورد شده

یک گوجه فرنگی خورد شده

یک پیاز کوچک نگینی خورد شده

یک حبه سیر ریز خورد شده

 

طرز تهیه:

روغن زیتون را در یک تابه نچسب حرارت دهید و تمام قسمتهای تابه را به روغن آغشته کنید. به محض این که داغ شد، پیاز و سیر را اضافه کنید و آنها را سرخ کنید تا کمی ترم شوند. بعد گوجه فرنگی و فلفل سبز و پس از آن سفیده های تخم مرغ را اضافه کنید.

درست قبل از این که سفیده تخم مرغ در تابه سفت شود، اسفناج را به آهستگی روی آن بپاشید بعد همه مواد را با هم مخلوط کنید و روی شعله متوسط بپزید تا خوب پخته شوند. این غذا را به صورت گرم با کمی نان جو تست شده میل کنید و لذت ببرید …

 

ترجمه و گردآوری “گل زیتون”

©استفاده از مطالب با ذکر منبع بلامانع است.

Share this post